Excursión autoguiada en bicicleta para amantes del vino y la gastronomía Vinho Verde

Les recibiremos en el aeropuerto de Oporto y les llevaremos a través de colinas onduladas, viñedos y pueblos pintorescos hasta Castro Laboreiro. Dejen atrás el bullicio de la ciudad y disfruten de la tranquilidad de esta región. El acogedor pueblo donde se alojarán, rico en historia, les invita a explorar sus molinos de agua y de viento, así como a visitar sus pequeñas tiendas centrales, el corazón de la vida local.



Antes de la cena, podrá disfrutar del aire libre, respirar el aire fresco de la montaña y degustar el vino Alvarinho acompañado de embutidos y quesos locales. Cene en un restaurante panorámico en Castro Laboreiro, con vistas a las montañas de Peneda. Famoso por su gastronomía del Miño, ofrece platos como cabrito asado, estofado portugués o trucha de río. Profundamente arraigado en la historia del pueblo, es el lugar perfecto para una experiencia culinaria auténtica y acogedora.

La primera etapa de tus vacaciones es un descenso inolvidable cruzando la frontera española. Recorre en bicicleta el norte del Parque Nacional de Peneda-Gerês y la impresionante Serra da Peneda, una reserva natural de 72.000 hectáreas hogar de lobos, águilas, ciervos y jabalíes. Explora pueblos tradicionales con monumentos culturales como hornos comunales y graneros de granito. ¡Y ahora, el gran final! Tu viaje culmina en Monção, la cuna del Alvarinho Vinho Verde.

Conocida como la reina de las variedades blancas portuguesas, la Alvarinho prospera en esta región, produciendo vinos frescos, elegantes y con una estructura refinada y aromas tropicales. Disfrutará de una experiencia única entre bastidores en una bodega local, degustando vino Alvarinho directamente de la cuba, junto al productor.

Al final de la tarde, quedará maravillado al visitar un majestuoso palacio neoclásico y barroco del siglo XVIII, rodeado de jardines de estilo inglés, lagos, camelias, estatuas y laberintos. Explore el palacio y sus impresionantes jardines, y finalice con una degustación de su aclamado vino Vinho Verde Alvarinho.

Durante el recorrido, podrá ser testigo de la historia de las batallas entre Portugal y España, con puntos destacados como la imponente fortaleza del siglo XVII en Valença y el fuerte de Vila Nova de Cerveira.

El día termina en Vila Praia de Âncora, un encantador pueblo pesquero junto al río y el mar, donde disfrutará de una cena tradicional de tres platos que hemos preparado para usted. El principal atractivo gastronómico del pueblo es sin duda su pescado y marisco fresco, especialmente el bacalao, la lubina, el pulpo y las sardinas a la plancha, preparados de forma sencilla pero deliciosa.

Acompáñalo con el vino blanco Vinho Verde, fresco y aromático, elaborado con las variedades locales Alvarinho o Loureiro, el acompañamiento perfecto. Estos vinos armonizan a la perfección con el sabor salado y la delicadeza del marisco, haciendo que este momento sea aún más placentero.

Con el mar como guía, recorra en bicicleta la costa hacia el sur, a lo largo de la región vinícola de Vinho Verde. Pase por pueblos pesqueros y admire los elegantes molinos de viento, vestigios de las tradiciones agrícolas vinculadas al maíz traído de Sudamérica por los primeros marineros.

En Viana do Castelo, cruce el emblemático Puente Eiffel hacia los pueblos de Anha y Chafé. Allí, un productor local de Vinho Verde orgánico, de gestión familiar, le da la bienvenida para un almuerzo informal entre exuberantes viñedos, con una selección de platos estilo tapas, maridados con dos vinos Vinho Verde de cultivo orgánico.

Regrese a Viana do Castelo, una ciudad con raíces romanas y un patrimonio marítimo que abarca desde la Era de los Descubrimientos hasta la época de la pesca del bacalao. Admire su rico patrimonio cultural, reflejado en intrincados bordados, joyería tradicional y folclore.

Termine el día con una cena en un restaurante local, donde lo más destacado es la santola, un plato de cangrejo araña delicado y sabroso, que celebra las tradiciones de mariscos frescos de esta costa atlántica.

Déjese seducir por el encanto del norte de Portugal mientras recorre en bicicleta el tranquilo río Lima, rodeado de exuberantes paisajes. La ruta de hoy transcurre por verdes senderos ribereños, serpenteando entre campos de maíz, viñedos y pueblos. Al acercarse a Ponte de Lima, la ciudad más antigua de Portugal, cruce su emblemático puente, una obra maestra imperecedera de la arquitectura romana y medieval. Adéntrese en una ciudad impregnada de historia, donde calles y plazas medievales narran historias de siglos pasados. Pase la tarde junto al río, brindando con una copa de refrescante Vinho Verde mientras el sol se pone sobre este paisaje.

En la cena, aproveche su visita para descubrir la célebre gastronomía local, especialmente los famosos rojões y el arroz de sarrabulho, un plato de cerdo y arroz sabroso que combina muy bien con el vino tinto Vinho Verde de la región.

Pase la noche en una casa de campo enclavada entre viñedos, donde degustará un vino Vinho Verde elaborado localmente.

La etapa final te lleva a la histórica ciudad de Ponte da Barca, puerta de entrada a la Reserva Mundial de la Biosfera. Recorre en bicicleta senderos rurales, cruzando puentes sobre los afluentes de grava del río Lima. Sigue los senderos ribereños y las pasarelas de madera que ofrecen vistas de la naturaleza a cada paso. Esta ruta discurre por caminos que pueden estar muy resbaladizos en días húmedos o lluviosos.

En Ponte da Barca, haga una pausa para almorzar en un acogedor restaurante donde la tradición se une a la creatividad. Aquí, los sabores clásicos del Minho se reinventan con un toque moderno, ofreciendo platos que atraen a todos los paladares sin renunciar a las raíces culinarias de la región.

Al final de la tarde, visite un viñedo y bodega biodinámica pioneros, donde un profundo respeto por la naturaleza moldea cada paso del proceso de elaboración del vino. Explore el viñedo, recorra la bodega y entre en la sala das ânforas para una cata guiada de tres vinos excepcionales, cada uno de los cuales refleja el carácter único de esta tierra.

Despídete de Minho y dirígete a Oporto, una de las ciudades más impresionantes de Europa, un broche de oro para tu aventura. Con más de 150 historias por descubrir, cada calle de Oporto es un capítulo de la historia. La autenticidad de la ciudad se refleja en su gente, cuyas sonrisas amables te harán sentir como en casa.

Ninguna visita a Oporto está completa sin experimentar su tesoro más emblemático: el vino de Oporto. Adéntrese en una de las bodegas históricas de vino de Oporto más renombradas de la ciudad para una visita guiada y una cata, donde los profundos tonos rubí y los complejos aromas de este vino fortificado de fama mundial cobran vida.

Al caer la tarde, cene en un bar de vinos y restaurante contemporáneo en el corazón de la ciudad, que cuenta con una selección inigualable de más de 600 vinos y licores selectos. Guiado por un sumiller experto, disfrute de maridajes de comida y vino cuidadosamente elaborados que resaltan la esencia de los sabores portugueses.

Al finalizar su visita guiada, organizaremos su traslado al aeropuerto de acuerdo con el horario de su vuelo.