Escursione autoguidata nella regione vinicola del Douro per gli amanti del vino e della gastronomia.

Al vostro arrivo all'aeroporto di Porto per il tour, vi daremo il benvenuto e vi accompagneremo a Sabrosa, un incantevole villaggio che si vanta di essere il luogo di nascita del celebre Fernão de Magalhães, il pioniere della navigazione che per primo circumnavigò il globo. Immersa tra magnifici vigneti, Sabrosa offre il punto di partenza ideale per esplorare la prestigiosa regione vinicola del Douro, una delle più rinomate al mondo!

Immergetevi nella tranquilla atmosfera della tenuta vinicola, dove trascorrerete la notte circondati da una vista panoramica sui vigneti. Per cena, vi attende un'esperienza gastronomica raffinata composta da quattro portate, perfettamente abbinate a quattro vini diversi della cantina, per un autentico assaggio del territorio.

Iniziate il vostro viaggio nel tranquillo villaggio di Celeirós, un'oasi di pace dove il tempo sembra rallentare. Arrivati a Sabrosa, ammirate le splendide dimore signorili, alcune risalenti al Medioevo. Proseguite fino a Fermentões per godere di viste panoramiche su rigogliosi vigneti a perdita d'occhio. Durante l'escursione, farete una sosta presso un piccolo produttore locale di olio d'oliva per una visita e una degustazione, scoprendo i metodi di produzione tradizionali. Gustate un pranzo a base di prodotti locali, preparati con ingredienti freschi di stagione. Vi aspettano pane rustico, salumi locali, formaggi artigianali, verdure fresche dell'orto e altre specialità stagionali. Più tardi, immergetevi nel mondo della vinificazione in una rinomata tenuta produttrice di Porto e Douro, dove visiterete la cantina e degusterete il vino direttamente dalla botte. Concludete con una degustazione guidata di cinque vini diversi, ognuno dei quali racconta la storia della terra, del clima e di generazioni di maestri viticoltori.

Da Celeirós, la bellezza del Douro si dispiega davanti ai vostri occhi: verdi vigneti ricoprono dolci colline, con muretti a secco disposti a terrazze. Il vostro viaggio si conclude in un borgo vinicolo ricco di storia, con il più grande gruppo di dimore signorili della regione. Le facciate, risalenti al XVI-XVIII secolo, in stile barocco e neoclassico, vi offrono uno scorcio del passato. Dopo la vostra rigenerante escursione, niente è meglio di una visita e di una degustazione di vini. Immaginate di sorseggiare un Porto d'annata e due vini DOC, una certificazione che garantisce autenticità e qualità, prodotti con metodi tradizionali in un'area protetta.

La serata si conclude con una deliziosa cena in una dimora signorile del XVII secolo, dove il menù propone piatti preparati con cura utilizzando ingredienti freschi di stagione e abbinati ai vini della tenuta. Avrete l'opportunità di degustare una varietà di vini, dai rossi ai bianchi, dai dolci ai fruttati, fino ai liquorosi.

Percorrete un sentiero secolare tra colline terrazzate e salite fino alla riva del fiume per ammirare l'eterna bellezza della Valle del Douro. A Pinhão, fate un salto indietro nel tempo visitando l'iconica stazione ferroviaria, decorata con splendidi pannelli di piastrelle che riflettono il ricco patrimonio della regione. Salite poi a bordo di un tradizionale rabelo, un'imbarcazione un tempo utilizzata per trasportare il vino Porto lungo il fiume Douro fino alle cantine di Vila Nova de Gaia. Gustate un pranzo al sacco a base di specialità regionali come pane, formaggio, salsicce, olive marinate con formaggio stagionato, stuzzichini salati, dolci tipici portoghesi e frutta fresca, accompagnati da vino bianco o rosso locale. In seguito, concedetevi una degustazione dei vini Porto di Croft, sapientemente miscelati in cocktail rinfrescanti che ne esaltano la versatilità. Concludete la giornata con un trasferimento nell'incantevole villaggio di Ucanha, dove altre meraviglie vi attendono.

Passeggiando, potrete ammirare una piccola cascata prima di proseguire attraverso fattorie, pinete e incantevoli villaggi. Raggiungerete la Praia Fluvial de Ucanha, dove potrete rilassarvi nel fiume, prima di continuare. Attraverserete il ponte medievale e non dimenticate di fermarvi all'antica torre del pedaggio, dove fino al 1527 venivano riscossi i pedaggi da chi transitava per il complesso monastico. Fermatevi per pranzo in un ristorante tradizionale portoghese dove potrete assaggiare i milhos no pote , un piatto confortante a base di teneri pezzi di maiale con verdure fresche e farina di mais, il tutto cotto lentamente in tradizionali pentole di ferro chiamate tachos pretos , accompagnato da un vino del Douro, tradizionalmente servito in anfora. Avvicinandovi alla fine della tappa, vi attende una raffinata degustazione di quattro prestigiosi vini spumanti. Questa sarà la vostra occasione per apprezzarne appieno la complessità e l'eleganza.

Sulla strada per Lamego, attraverserete pittoresche strade fiancheggiate da incantevoli borghi, rigogliosi vigneti e profumati meleti che inebriano l'aria con il loro dolce aroma. La tradizione vinicola della città, radicata nelle antiche tecniche dei monaci cistercensi, le conferisce un fascino unico. Ricca di storia medievale, Lamego ospita siti affascinanti come l'imponente castello e la cisterna secolare. Ma il vero gioiello si trova in cima alla montagna: il Santuario, raggiungibile tramite una suggestiva scalinata barocca di 686 gradini. Salendo, i panorami mozzafiato e le intricate opere d'arte – statue, fontane e piastrelle decorative – offrono un'esperienza imperdibile. Dopo aver esplorato la città, concedetevi un raffinato menù degustazione, accuratamente abbinato a vini che esaltano i ricchi sapori della regione.

Nel cuore di Lamego, l'ultima parte del vostro viaggio ripercorre lo storico cammino un tempo percorso dai pellegrini diretti a Santiago de Compostela. La vostra destinazione è Cambres, un borgo circondato da vigneti, a breve distanza da Régua, il centro della regione vinicola del Douro. Preparatevi a un'esperienza enologica in una Quinta a conduzione familiare, iniziando con una visita alla cantina, dove i torchi in granito sono ancora in uso dopo oltre 200 anni. In un'atmosfera intima e rilassata, degusterete una selezione di vini del Douro e Porto prodotti dai membri della famiglia, appassionati della storia e del patrimonio di questa terra. Dopo la degustazione, vi attende un pasto di quattro portate pensato per risvegliare i vostri sensi. Per dessert, assaporate la tipica specialità locale, il Rebuçado da Régua : una sfoglia ripiena di mousse di caramelle di Régua e cagliata di vino Porto.

Salutate la splendida Valle del Douro e dirigetevi verso Porto, una città ricca di storia e cultura. Con oltre 150 monumenti classificati, Porto è Patrimonio dell'Umanità UNESCO e coniuga l'architettura antica con il fascino moderno. Non perdetevi la specialità locale, la Francesinha , un sostanzioso panino farcito con formaggio fuso e una ricca salsa. Attraversate l'iconico Ponte Luís I per una visita guidata e una degustazione di diversi vini Porto in una delle famose cantine. Cenate in un bistrot e wine bar nel cuore del centro di Porto, con una carta dei vini che vanta oltre 600 etichette. In un'atmosfera informale, assaporate l'autentica cucina portoghese abbinata a vini selezionati da un sommelier esperto.

Al termine del tour, organizzeremo il vostro trasferimento all'aeroporto in base all'orario del vostro volo.