Selbstgeführte Wanderung für Wein- und Feinschmecker in der Douro-Weinregion

Nach Ihrer Ankunft am Flughafen Porto begrüßen wir Sie und fahren Sie nach Sabrosa, einem charmanten Dorf, das sich stolz als Geburtsort des berühmten Fernão de Magalhães rühmt, des Pioniers der Weltumsegelung. Eingebettet in prächtige Weinberge bietet Sabrosa den perfekten Ausgangspunkt, um die renommierte Weinregion Douro zu erkunden – eine der bekanntesten Weinregionen der Welt!

Machen Sie es sich in der friedlichen Atmosphäre des Weinguts gemütlich, wo Sie die Nacht mit malerischem Blick auf die Weinberge verbringen. Zum Abendessen erwartet Sie ein exquisites Menü mit vier Gängen, perfekt abgestimmt auf vier verschiedene Weine des Weinguts – ein wahrer Genuss der Region.

Beginnen Sie Ihre Reise im beschaulichen Dorf Celeirós, einer Oase der Ruhe, in der die Zeit stillzustehen scheint. In Sabrosa angekommen, bewundern Sie die prächtigen Herrenhäuser, von denen einige aus dem Mittelalter stammen. Weiter geht es nach Fermentões, wo Sie einen Panoramablick auf üppige, weitläufige Weinberge genießen können. Auf Ihrer Wanderung besuchen Sie einen kleinen lokalen Olivenölproduzenten, um dessen Produkte zu verkosten und Einblicke in traditionelle Herstellungsverfahren zu gewinnen. Genießen Sie ein Mittagessen mit regionalen Produkten, bei dem frisch geerntete Zutaten zu einem köstlichen, hausgemachten Gericht verarbeitet werden. Freuen Sie sich auf rustikales Brot, lokale Wurstwaren, handwerklich hergestellten Käse, erntefrisches Gemüse und andere saisonale Spezialitäten. Anschließend tauchen Sie in die Welt des edlen Weinbaus auf einem renommierten Weingut in Portwein und Douro ein. Dort besichtigen Sie die Kellerei und verkosten Weine direkt aus dem Fass. Zum Abschluss erwartet Sie eine geführte Verkostung von fünf verschiedenen Weinen, die jeweils die Geschichte des Landes, des Klimas und der jahrhundertealten Handwerkskunst erzählen.

Von Celeirós aus entfaltet sich die Schönheit des Douro-Tals vor Ihnen: Grüne Weinberge bedecken sanfte Hügel, die von Steinmauern terrassenförmig angelegt sind. Ihre Reise endet in einem geschichtsträchtigen Weindorf mit der größten Ansammlung von Herrenhäusern der Region. Fassaden aus dem 16. bis 18. Jahrhundert im Barock- und Neoklassizismus-Stil lassen die Vergangenheit wieder aufleben. Nach Ihrer erfrischenden Wanderung gibt es nichts Schöneres als einen Besuch und eine Weinprobe. Stellen Sie sich vor, wie Sie einen Vintage-Portwein und zwei DOC-Weine genießen – eine Zertifizierung, die Authentizität und Qualität garantiert und die Weine nach traditionellen Methoden in einem geschützten Anbaugebiet produziert.

Der Abend klingt mit einem köstlichen Abendessen in einem Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert aus. Die Speisekarte bietet sorgfältig zubereitete Gerichte aus frischen, saisonalen Zutaten, die mit den Weinen des Weinguts harmonieren. Sie verkosten eine Vielfalt an Weinen, von Rot- und Weißweinen bis hin zu süßen, fruchtigen und Likörweinen.

Folgen Sie einem jahrhundertealten Pfad durch terrassenförmig angelegte Hügel und steigen Sie hinauf zum Flussufer, um die zeitlose Schönheit des Douro-Tals zu erleben. In Pinhão reisen Sie im historischen Bahnhof, dessen beeindruckende Kachelbilder das reiche Erbe der Region widerspiegeln, in die Vergangenheit. Anschließend begeben Sie sich auf eine Fahrt mit einem traditionellen Rabelo-Boot, das einst Portwein den Douro hinunter zu den Weinkellern von Vila Nova de Gaia transportierte. Genießen Sie ein Picknick mit regionalen Köstlichkeiten wie Brot, Käse, Wurst, marinierten Oliven mit Trockenkäse, herzhaften Snacks, typisch portugiesischen Süßigkeiten und frischem Obst, begleitet von lokalem Weiß- oder Rotwein. Im Anschluss erwartet Sie eine Weinprobe mit Crofts charakteristischen Portweinen, die kreativ in erfrischenden Cocktails gemixt werden und ihre Vielseitigkeit unter Beweis stellen. Den Tag beschließen Sie mit einem Transfer in das charmante Dorf Ucanha, wo weitere Wunder auf Sie warten.

Bei einem Spaziergang entdecken Sie einen kleinen Wasserfall, bevor Sie Ihre Wanderung durch Felder, Pinienwälder und charmante Dörfer fortsetzen. Sie erreichen den Flussstrand Praia Fluvial de Ucanha, wo Sie sich im Fluss erfrischen können, bevor Sie weiterwandern. Überqueren Sie die mittelalterliche Brücke und halten Sie unbedingt am alten Zollturm, wo bis 1527 von den Durchreisenden des Klostergeländes Zoll erhoben wurde. Genießen Sie Ihr Mittagessen in einem traditionellen portugiesischen Restaurant und probieren Sie Milhos no Pote – ein herzhaftes Gericht aus zartem Schweinefleisch, frischem Gemüse und Maismehl, langsam in traditionellen Eisentöpfen, den sogenannten Tachos Pretos , gegart und begleitet von einem Douro-Wein, der traditionell im Krug serviert wird. Gegen Ende der Etappe erwartet Sie eine exklusive Weinprobe mit vier erlesenen Schaumweinen. Nutzen Sie die Gelegenheit, die Komplexität und Eleganz dieser Weine vollends zu genießen.

Auf dem Weg nach Lamego schlängeln Sie sich durch malerische Straßen, gesäumt von charmanten Dörfern, üppigen Weinbergen und duftenden Apfelplantagen, deren süßer Duft die Luft erfüllt. Die lange Weintradition der Stadt, die auf den alten Techniken der Zisterziensermönche basiert, verleiht ihr einen einzigartigen Charme. Lamego, reich an mittelalterlicher Geschichte, beherbergt faszinierende Sehenswürdigkeiten wie die imposante Burg und die jahrhundertealte Zisterne. Das wahre Juwel aber liegt auf dem Gipfel des Berges: das Heiligtum, das über eine atemberaubende Barocktreppe mit 686 Stufen erreichbar ist. Während des Aufstiegs bieten sich Ihnen atemberaubende Ausblicke und kunstvolle Verzierungen – Statuen, Brunnen und dekorative Fliesen – ein unvergessliches Erlebnis. Nach der Erkundung der Stadt können Sie sich mit einem raffinierten Degustationsmenü verwöhnen lassen, das sorgfältig auf Weine abgestimmt ist, die die reichen Aromen der Region unterstreichen.

Im Herzen von Lamego folgt der letzte Abschnitt Ihrer Reise dem historischen Pilgerweg nach Santiago de Compostela. Ihr Ziel ist Cambres, ein von Weinbergen umgebenes Dorf, unweit von Régua, dem Zentrum des Douro-Weinanbaugebiets. Freuen Sie sich auf ein Weinerlebnis auf einem familiengeführten Weingut (Quinta), beginnend mit einer Führung durch die Kellerei, wo seit über 200 Jahren noch Granit-Weinpressen in Betrieb sind. In gemütlicher, entspannter Atmosphäre verkosten Sie eine Auswahl an Douro- und Portweinen, hergestellt von Familienmitgliedern, die die Geschichte und das Erbe der Region mit Leidenschaft pflegen. Im Anschluss an die Verkostung erwartet Sie ein Vier-Gänge-Menü, das Ihre Sinne verwöhnt. Zum Dessert genießen Sie die besondere lokale Spezialität Rebuçado da Régua – ein Blätterteiggebäck gefüllt mit Réguas Zuckermousse und Portweinquark.

Verabschieden Sie sich vom atemberaubenden Douro-Tal und reisen Sie nach Porto, einer Stadt voller Geschichte und Kultur. Mit über 150 denkmalgeschützten Bauwerken ist Porto UNESCO-Weltkulturerbe und vereint antike Architektur mit modernem Charme. Probieren Sie unbedingt die berühmte Francesinha , ein herzhaftes Sandwich mit geschmolzenem Käse und einer reichhaltigen Sauce. Spazieren Sie über die ikonische Luís-I.-Brücke und nehmen Sie an einer Führung mit anschließender Verkostung verschiedener Portweine in einem der berühmten Portweinkeller teil. Speisen Sie in einem Bistro mit Weinbar im Herzen der Innenstadt von Porto und genießen Sie eine umfangreiche Weinkarte mit über 600 Positionen. In ungezwungener Atmosphäre können Sie die authentische portugiesische Küche mit von einem erfahrenen Sommelier ausgewählten Weinen genießen.

Am Ende Ihrer Tour organisieren wir Ihren Transfer zum Flughafen entsprechend Ihrem Flugplan.